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基本資料
| 該期刊擴展資料，歡迎小木蟲資深蟲友來補充。一起完善，供大家參考。為了保證質量，目前只有金幣大于50個的蟲子可以參與期刊點評。 |
| SCI期刊名： |
FOOD HYDROCOLLOIDS
FOOD HYDROCOLLOID
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我要投此期刊 |
| 出版周期： | Bimonthly | |
| 出版ISSN： | 0268-005X | |
| 通訊方式： | ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB | |
| 期刊主頁網址： | http://www.elsevier.com/wps/find ... ription#description | |
| 在線投稿網址： | http://ees.elsevier.com/foodhyd/ | |
| 其他相關鏈接： |
Science Citation Index Science Citation Index Expanded Current Contents - Agriculture, Biology & Environmental Sciences BIOSIS Previews |
蟲友提供資料,僅供參考（ 33 人參與，190726 人閱讀）
| 偏重的研究方向： | 生命科學(11) 食品科學基礎(10) 食品科學(10) 化學科學(3) 纖維(1) 有機高分子材料(1) 工程與材料(1) 化學生物學與生物有機化學(1) 有機化學(1) 應用高分子化學與物理(1) 高分子科學(1) 膠體與界面化學(1) 物理化學(1) 生物活性物質(1) 海洋生物材料(1) rheological properties(1) interfacial properties(1) food colloids including emulsions, polysaccharides, etc(1) |
| 投稿錄用比例： | 90% (計算公式：參與點評網友投稿錄用人數/總點評網友人數×100%) |
| 審稿速度： | 平均 2.42857 個月的審稿周期(非官方數據) |
| 審稿費用： | -(非官方數據) |
| 版面費用： | -(非官方數據) |
期刊“小木蟲投稿價值”歷年趨勢圖（投稿價值趨勢圖供投稿時選擇參考。其中數據不承擔真實性）
期刊點評列表
#1 作者：wonderful_me (聯系作者 | 作者點評過的期刊) 時間：2021-07-04 16:08 糾錯舉報
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2021年6月出來的2020年IF=9.147，從現在記錄2021年即時IF： 2021-07-03：7547/1479=5.102 （去年同期：2020-07-02：5720/1274=4.489） 2021-09-11：10625/1479=7.183 |
#2 作者：wonderful_me (聯系作者 | 作者點評過的期刊) 時間：2020-07-02 11:03 糾錯舉報
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2020年6月出來的2019年IF=7.053，從現在記錄2021年即時IF： 2020-07-02：5720/1274=4.489 2020-08-02：6378/1274=5.006 2020-09-03：7105/1274=5.577 2020-10-08：8547/1274=6.708 2020-11-01：9049/1274=7.102 2020-12-01：9838/1275=7.716 2021-01-01：10414/1274=8.174 2021-02-01：11058/1274=8.679 2021-03-01：11152/1274=8.753 2021-04-01：11177/1274=8.773 |
#3 作者：lincyb (聯系作者 | 作者點評過的期刊) 時間：2019-07-08 23:06 糾錯舉報
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非�？焖俚囊淮瓮陡褰Y果，2019年4月底投稿，中間經歷兩次大修，6月份返回。 論文主題是食品膠體明確說明可以接受的主題，所以送審處理速度很快，但比想象中的更快，尤其是在影響因子破5的情況下。 投稿經驗：中間經歷了兩次大修，第一次兩個審稿人，審稿人1有長達6頁紙的問題，審稿人2只有5、6個問題。導致了當時判斷失誤，對于審稿人1的問題非常嚴謹的回答并補充相關實驗，而對于審稿人2相對沒有那么重視。第一次返修回去，又經歷了一個神奇時刻，基本上不到12小時就返回了大修結果，審稿人1直接接受，審稿人2對意見不是很滿意，還是大修。這個時候就有點惶恐了，因為審稿人2還是稍微有些被冒犯到了，花了挺長時間處理他提到最后2個問題，又咨詢了相關專家進行了完善，最后返回去，誠惶誠恐等了3周，最后給了直接接受。 最后：第一點：對所有的審稿人意見都要好好處理，不能有偏見，尤其是我遇到的這兩個。后來想想應該在第一次回復的時候把審稿人2的回復意見多寫一點。第二點：處理返修意見盡可能快一點~ 希望對大家有所幫助。 |
研究方向: 生命科學 食品科學 食品科學基礎 投稿周期: 約1個月 錄用情況: 已投修改后錄用 |
#4 作者：wonderful_me (聯系作者 | 作者點評過的期刊) 時間：2019-06-24 11:48 糾錯舉報
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2019-06-20出來的2018年影響因子為5.839，略低于預測值，不過仍低于其5年影響因子，統計學上看張，明年應該能破6，值得投資，不過從科學研究角度，這個期刊最多只能算一個standard期刊，中規中矩，相當一部分文章沒有出彩之處。 從現在開始記錄2019年即時IF： 2019-07-01：3771/1028=3.668 2019-08-08：3853/1028=3.748 2019-09-03：5057/1028=4.919 2019-10-04：5844/1028=5.684 2019-11-03：6401/1028=6.226 2019-12-01：6580/1028=6.400 2020-01-02：7237/1028=7.039 2020-02-01：7552/1028=7.346 2020-03-01：7664/1028=7.455 2020-04-01：7727/1028=7.516 2020-05-01：7751/1028=7.539 |
#5 作者：wonderful_me (聯系作者 | 作者點評過的期刊) 時間：2018-09-02 11:28 糾錯舉報
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從現在開始記錄2018的即時IF，直到2019年6月出2018年的IF： 2018-09-02：3967/964=4.115 2018-10-04：4478/964=4.645 2018-11-05：4640/963=4.818 2018-12-04：4940/963=5.129 2019-01-03：5225/963=5.425 2019-02-02：5313/963=5.517 2019-03-02：5352/963=5.557 2019-04-01：5424/963=5.632 2019-05-01：5792/963=6.014 2019-06-10：5850/963=6.074 2019-06-20出來的2018年影響因子為5.839，略低于預測值，不過明年應該能破6，值得投資。 |
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